一、品名：酒精
俗稱：乙醇、食用酒精、食用級酒精、95%乙醇
分子式：C2H6O0 相對分子質量：46.07
示性式或結構式：CH3CH2OH
二、用途：
特别适用于食品生産車間消毒、火療、淬取、器械清洗。可全部代替工業酒精用途，效果相同，對員工身體傷害更輕。
三、包裝規格：
200升(160kg)、20升(16kg)、5升(4kg)/鐵桶，25升(20kg)、20升(16kg)/塑膠桶，500毫升/玻璃瓶
四、物理性質：
外觀：無色透明液體，有特殊的芳香味。
GB10343-2008食用級乙醇
含量(CH3CH2OH)/%≥ 95
密度(200C)/(g/mL) 0.789-0.791
與水混合試驗：合格
氣味：無異臭
蒸發殘渣/%≤ 0.0015
水分(HO)/%≤ 0.2
酸度(以OH+計)/(mmol/100g)≤ 0.0015
氧化試驗(時間)(min)≥30
甲醇(CH3OH)/%≤0.01
雜醇油(以異丁醇、異戊醇計)/%≤ 0.0002
醛(以乙醛計)/%≤0.0003
