香蕉水（Banana oil），又名天那水、梨油，化學式爲CH3CH(CH3)CH2CH2OOCCH3。因有乙酸戊酯或乙酸異戊酯的香蕉味，故得名香蕉水。香蕉水是由多種有機溶劑配制而成的無色透明易揮發的液體，主要成分是有：甲苯、醋酸丁酯、環己酮、醋酸異戊酯、乙二醇乙醚醋酸酯。微溶于水，能溶于各種有機溶劑，易燃，主要用作噴漆的溶劑和稀釋劑。在許多化工産品、塗料、黏合劑的生産過程中也要用到香蕉水做溶劑。現今的香蕉水已經不是單一化學品的俗稱，而是泛指多種有機溶劑的混合物。
中文名
香蕉水
外文名
Banana oil
别 名
天那水、梨油
化學式
CH3CH(CH3)CH2CH2OOCCH3
分子量
130.19
CAS登錄号
123-92-2
EINECS登錄号
204-662-3
熔 點
-78.5 ℃
沸 點
無
水溶性
微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯、戊醇等。
密 度
0.876 g/cm³
外 觀
性狀：無色、有香蕉氣味、易揮發的液體。
閃 點
25 ℃
應 用
噴漆的溶劑和稀釋劑
安全性描述
極易揮發和燃燒。對人體有一定毒性。
危險性符号
F,T,Xi
危險性描述
第3.3 類高閃點易燃液體。
升華點
70℃
化學品類别
有機物--酯
引燃溫度
360℃
RTECS号
NS9800000
MDL号
MFCD00008946
PubChem号
24900821 [1]
BRN号
1744750
沸點（℃）：142~142.5
相對密度（水=1）：0.88
相對蒸氣密度（空氣=1）：4.5
飽和蒸氣壓（kPa）：0.53（20℃）
臨界壓力（MPa）：2.83
辛醇/水分配系數：2.26
閃點（℃）：18~35（CC）
爆炸上限（%）：7.5
爆炸下限（%）：1.1
黏度（mPa·s,19.91ºC）：0.872
閃點（ºC,閉口）：25
閃點（ºC,開口）：27
蒸發熱（KJ/mol）：37.56
生成熱（KJ/mol）：532.14
燃燒熱（KJ/mol）：4191.82
比熱容（KJ/(kg·K),20ºC,定壓）：1.92
體膨脹系數（K-1）：0.00119
偏心因子：0.414
溶度參數(J·cm-3)0.5：16.932
van der Waals面積（cm2·mol-1）：1.178×1010
van der Waals體積（cm3·mol-1）：83.450
液相标準熱熔(J·mol-1·K-1)：255.0 [1]
其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑可發生反應。流速過快，容易産生和積聚靜電。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇火源會着火回燃。若遇高熱，容器内壓增大，有開裂和爆炸的危險。 [1]
1、急性毒性：大鼠經口LD50：16600mg/kg；兔子吸入LCLO：35gm/m3；兔子經口LD50：7422mg/kg；豚鼠經皮下LDL0：5gm/kg。
2、蒸氣對眼及上呼吸道黏膜有刺激性。有麻醉作用。接觸後出現咳嗽、胸悶、疲乏、限燒灼感。高濃度時，則有頭暈、發燒感受。脈速、心悸、頭痛、耳鳴、震顫、惡心、食欲喪失。可引起皮膚幹燥、皮炎、濕疹。工作場所***高容許濃度5054mg/m3。
3.急性毒性
LD50：6.50ml（5720mg）/kg[混合異構體]（大鼠經口）。 [1]
非生物降解性：空氣中，當羟基自由基濃度爲5.00×105個/cm3時，降解半衰期爲64h（理論）。
當pH值爲7，8時，水解半衰期分别爲2a，78d（理論）。 [1]
1、摩爾折射率：36.21
2、摩爾體積（cm3/mol）：147.9
3、等張比容（90.2K）：332.7
4、表面張力（dyne/cm）：325.5
5、極化率（10-24cm3）：14.35 [1]
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:4
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積26.3
7.重原子數量:9
8.表面電荷:0
9.複雜度:86.9
10.同位素原子數量:0
11.确定原子立構中心數量:0
12.不确定原子立構中心數量:0
13.确定化學鍵立構中心數量:0
14.不确定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1 [1]
1.難溶于水，能與乙醇、戊醇、乙酸乙酯、乙醚、苯和二硫化碳任意混溶。易揮發。與乙醇、乙醚、苯、二硫化碳等有機溶劑互溶。在堿性介質中不穩定，能水解生成乙酸和異丙醇，也能發生醇解、氨解、酯交換還原等反應。本品易燃，其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑能發生強烈反應。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇明火會引着回燃。具有腐蝕性。着火時用二氧化碳、四氯化碳或粉末滅火劑滅火。幹燥時對金屬無腐蝕性，但不宜使用銅制容器，因微量的乙酸存在能腐蝕銅。
2.化學性質：與低級乙酸酯類相比，不易水解；但在苛性堿存在下，水解生成乙酸和異戊醇。乙酸異戊酯在氮氣流中于700℃通過玻璃棉時，分解爲3-甲基-1-丁烯及少量的丙酮。将氨和乙酸異戊酯的混合物通過熱至490~500℃的氧化鋁時，生成乙腈、異戊醇、乙烯和氫等。乙酸異戊酯在乙醚溶液中與碘化鎂、四氯化钛生成結晶性的分子化合物。此外，乙酸異戊酯也能發生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯類的共同反應。
3.穩定性 穩定。
4.禁配物 氧化劑、強酸、鹵素。
5.聚合危害 不聚合。 [1]
儲存注意事項：儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過37℃。應與氧化劑、酸類、鹵素分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易産生火花的機械設備和工具。儲區應備有洩漏應急處理設備和合适的收容材料。
